VVV6東京Vシュラン2で”30代女性が選ぶしゃぶしゃぶ”で「美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ」が1位!のお店です。
店名:東風ふかば2800円のコースをオーダー。
前菜3種:たこのマリネ、鴨肉のロースト、かぼちゃ
鴨肉がすっごいおいしいです。
臭みがなくて。
私、鴨って得意じゃないのですが、これならぜんぜんイケます!
そしてどーんとおかれるコラーゲンたっぷりのおなべ。

かたまりがしっかり入っています。
加熱するとあっというまに溶けてなくなります。
これを吸収するぞぉ〜とわくわく

女子心をくすぐりますよね

たれはかつおベースのさっぱりタイプと、ゴマだれの2種類です。

お肉は豚が2種類。

お野菜はシーズンによって変わるみたいで、今回は沖縄野菜の盛り合わせでした。
野菜の量がハンパないです。

沖縄野菜はちょっと変わった苦味のあるものも多くて、
個人的にはもっとスタンダードなお野菜を中心にして欲しかったな・・・。
ちょっと食べる分にはいいけど、本当に多くて・・・

しかも、全部食べ切れませんでした・・・
ほかのテーブルを見ても野菜を残している人が多かったので、
好きな野菜から入れることをお勧めします(笑
好みじゃないものでおなかがふくれると苦痛ですから。。
最後に五穀米雑炊です。

野菜ばかりでお肉のおだしが出てないからか、正直あまり味はないです。
つけだれのかつおだれや、テーブルにおいてある薬味(ゆずこしょうやラー油など)でアレンジしました。
コースで一番おいしかったのは、実は前菜かも〜(笑)。
佐賀牛のハンバーグ定食で1,300円。今回は単品でオーダーしました。(メニュー外。850円)

野菜に包まれてますが、中央の茶色のかたまりがハンバーグね。
菊なんかも飾られてます。
お肉はやわらかく、じゅわっと肉汁が。
ソースはわりと甘め。でもちょっと安っぽいようなお味。
せっかくのお肉なので、もっとマッチするソースを作って欲しかったな〜というかんじです。(なんていうか、レトルトっぽいソースなんですよね)
店名 しゃぶしゃぶ 五穀御膳 東風吹かば (こちふかば) 最寄駅 渋谷
住所 東京都渋谷区宇田川町21-1 シブヤ西武A館 8F
TEL 03-3476-1243
営業時間 11:00〜23:00(L.O.22:00)